Fukushima Cidre 2nd 2023 / ふくしまシードル2nd 2023 (750mL) 福島市産のリンゴ（フジ）を贅沢に使用し、瓶内2次製法（伝統製法）にて炭酸ガスを瓶内に留めることでフレッシュな味わいの辛口シードルに仕上げました。 従来の「ふくしまシードル」と比較すると、瓶内でゆっくりと発酵期間を経ていることからクリーミーかつヴォリュームのある細かな泡の感じをお楽しみいただけます。また、酵母による澱を除去していないので、酵母由来の旨みも併せてお楽しみください。 辛口シードルは、食前酒としてはもちろん、食中酒としてもお楽しみいただけます。 お召し上がりになる際に、レモンを加えていただくとピンクの色合いが強くなる場合もございます。お好みに合わせて、色や酸味をご調整ください。 テイスティングコメント： サーモンピンクの色調。 フレッシュで瑞々しいリンゴがシードルの全体的な味わいとなり、洋梨やオレンジピールのような果実味とジャスミンの香りも併せて感じられる。ジューシーなアップルパイに生クリームを添えたような味わい。 ペアリング： フライドポテト、モッツアレラスティック、山形だし、ダシびたしトマト、酸辣湯、クラゲときゅうりの中華サラダ 産地：　　　　福島県福島市 品種：　　　　フジ(100%) 収穫年：　　　2023 醸造法：　　　ステンレスタンク発酵 瓶内熟成期間：　12ヶ月 容量：　　　　750mL アルコール：　8.5％ 酒質：　　　　辛口