ROSE 2024 / ロゼ 2024 長野県須坂市産のメルロと山形県寒河江市産のカベルネ･ソーヴィニヨンをブレンドし、ヴォリューム感のある辛口ロゼワイン。 赤ワインを醸造する工程の途中で果汁を引き抜く「セニエ」を行い、淡く色付いた黒ブドウの果汁をステンレスタンクを使用してロゼワインに仕上げました。 ワインが閉じている状態（還元的かつ炭酸ガスを感じやすいワイン）なので、事前に抜栓することやスワリングしてゆっくりとお楽しみください。 テイスティングコメント： 淡いコーラルオレンジの色合い。 リンゴ、はっさく、スモモ、白桃、さくらんぼ、オレンジピールのような果実味とスズランの花の香り。穏やかな酸味でヴォリューム感のある球体のような味わい。 ペアリング： ヤギのチーズ、スモークサーモン、川海老の唐揚げ、生春巻き、真鱈の白子天ぷら、白身魚の甘酢あんかけ、オレンジチキン 産地：　　　　長野県須坂市産メルロ 　　　　　　　山形県寒河江市産カベルネ・ソーヴィニヨン ブドウ品種：　メルロ(59%), カベルネ・ソーヴィニヨン(41%) 収穫年：　　　2024 醸造法：　　　ライト・マセレーション 容量：　　　　750mL アルコール：　12.5％ 酒質：　　　　辛口